如何做糟鱼 糟鱼做法
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【如何做糟鱼 糟鱼做法】1、把鱼去腮、五脏 , 洗净 。
2、生姜切末备用 , 糟鱼从中间切开 , 鱼背划花刀 , 起锅烧油 , 炸至两面金黄捞出 。
3、锅中留底油 , 放入姜末爆香 , 放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油 , 加水后放入炸好的糟鱼 。
4、煮20分钟后捞出装盘即可 。
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