1、主料：瘦肉250g、油适量、盐适量、姜蒜适量、酱油适量、玉米淀粉适量、莲子适量 。
2、莲子浸泡5小时 。
3、瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味 。
4、把调味料拌均匀 。腌制3个小时 。
5、去掉莲子心 。
【莲子怎么吃不苦 莲子要怎么吃才不苦】6、下油锅，爆香肉 。
7、再把莲子放进锅里 。
8、加上少许清水 。
9、加上少许酱油进行调味，最后盖上锅盖焖至熟即可 。
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