文章插图
【牛肉锅贴陷怎么做 怎么做牛肉锅贴馅】1、食材馅料：牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油10克 。
2、将牛肉去筋膜并剁成末 ， 姜、葱均剁末 ， 同放 入盆中 ， 加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅匀 ， 成为馅料待用 。
3、面粉放案板上 ， 加入精盐和热水（70℃以上）300克 ， 均匀地和好面粉 ， 并摊开晾凉（即烫面和面法） ， 再揉搓至纯滑 ， 即为汤面皮 。
4、将揉搓好的面团搓条摘成60块剂子 ， 用擀面杖擀成中间较厚、边缘稍薄的皮子 ， 各包入馅心 ， 捏成褶纹饺 。
5、把锅贴饺摆入已抹油并烧热的平底锅里 ， 先煎半分钟后 ， 加水至锅贴的1/3高 ， 加盖煎至水干饺熟 ， 底呈金黄焦色即可 。
推荐阅读
- 我的世界手游怎么做岩浆陷阱 我的世界岩浆陷阱怎么做
- 做撒尿牛肉丸的方法 做撒尿牛肉丸的方法介绍
- 猪肉锅贴 猪肉锅贴的做法
- 怎么做川味黄焖牛肉 如何做川味黄焖牛肉
- 莲藕胡萝卜可以和牛肉一起做汤吗？
- 牛肉怎么炒好吃 试试这个做法
- 怀孕可以吃牛肉吗 牛肉有哪些营养
- 怎么做熟牛肉汤 做熟牛肉汤的方法
- 山药牛肉汤怎么做 制作山药牛肉汤的方法
- 书名:女主角被陷害被误解的言情小说