【蒜油泼面怎么做 做油泼面的步骤】1、筋面粉用适量清水和成光滑的面团，醒20分钟左右（普通面粉也可以的） 。擀成大圆片，折叠起来，切成宽条 。
2、将面条煮熟，将熟时放入油菜 。盛入碗中，放入青蒜、盐、辣椒粉、醋、生抽、腊八蒜（剁碎） 。另起锅放入食用油烧热后倒在调料及青蒜上即可 。
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