1、如果想要长期储存毛豆可以用下面的方式保存毛豆 。先把毛豆剥去外壳，在锅中把水烧开，然后将剥好的毛豆倒入锅中烫1分钟左右马上捞出，并用凉水将毛豆冲凉，之后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室 。这样可以让毛豆保存较长的时间，另外这种方法同样也适用于豌豆、蚕豆等 。
【毛豆怎样保鲜冷冻 毛豆的保存方法】2、吃毛豆的好处：毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇 。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平 。
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