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放两三天是没有问题的，不过要把盖子盖紧，冰箱分类好，防止细菌进入和有异味 。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分 。因为银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放置时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐 。
亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺 。
提示：毕竟久放还是不好，营养价值会流失，最好吃多少煮多少，当餐吃完不要留 。
常见食物冰箱保存期限
鸡肉：冷藏2—3天；冷冻一年 。
【银耳汤放冰箱能放几天】牛肉：冷藏1—2天；冷冻3个月 。
鱼：冷藏1一3天；冷藏3个月至半年 。
香肠：冷藏2 。3天；冷冻2个月 。
面包：冷藏3—6天；冷冻2至3个月 。
罐头食品(未打开)：冷藏一年 。
苹果：冷藏l一3周 。
柑桔：冷藏1周 。
胡萝卜、芹菜：冷藏1—2周 。
菠菜：冷藏3—5天 。
鸡蛋：鲜蛋冷藏1—2个月；熟蛋冷藏，7天 。
牛奶之类的：均冷藏5天 。
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