【犬科鱼类营养成分介绍】
小型犬科南极鱼：也称为犬科鱼、鳕鱼和南极鳕鱼 。它的体长一般在70cm左右，体重一般不超过10kg 。它又厚又胖，皮肤是天然的银灰色，带有深褐色的斑点 。主要生活在南极附近相对寒冷的海域，是海洋洄游性鱼类，一般生活在70至1500米的海水中，最深达3850米，以鱼虾等甲壳类动物为食 。它分布在东南和西南太平洋，在北方达到南纬37 ~ 5度 。主要生产国是智利、阿根廷、澳大利亚等 。
营养：血液中有一种特殊的成分——糖肌，以它为主要成分组成的抗冻蛋白可以帮助应对寒冷 。
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