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不建议长时间存放剩菜剩饭，像米饭、面条等含淀粉的食物最好在4小时内食用 。如果存放时间长了，这类主食很容易被葡萄球菌侵占，而且高温加热下，毒素也不会分解 。
以不同方式对待主食 。可以将蒸好的馒头、花卷和饼类放在冷冻层中，通常在零下15摄氏度下存放约一周 。由于水含量高，大米和稀饭最好放在密闭的冰箱中保存，并在24小时内食用 。趣丁网提示，带馅的饺子和包子最好冷冻保存 。
【怎么样才能把剩饭保存好】
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