【巴沙鱼的做法好吃 巴沙鱼的做法好吃】
1、材料:辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜、巴沙鱼、丝瓜、圆白菜、水煮鱼料:一袋 。
2、巴沙鱼片成片 , 用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会 。
3、腌制的这个时间里 , 锅里烧水 。把配菜清洗干净 , 焯水 , 盛在容器里 。
4、锅里烧油 , 放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香 , 加水烧开 。
5、水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片 , 煮开 , 鱼片卷起来的时候即可 , 过程在2-3分钟左右 。
6、倒入放青菜的容器里 。在最上面撒上辣椒面、麻椒 , 油烧开 , 往上一浇 , 完成 。
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