有几种方法仅供参考 。
提前浸泡方法：将小豆放入冰箱，清水浸泡，第二天取出 。将泡好的小豆洗净，放入锅中，用武火煮沸，去除浮沫，再用小火煨煮即可 。
浸泡方法：将未洗净的红小豆洗净，锅中水烧开，加入红小豆 。再次烧开后，继续煮3到5分钟，关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次大火，煮10分钟左右，即可出锅 。
反复焖法：将小豆洗净，直接放入锅中，煮开，放凉，再煮开，再放凉，最多重复3次，即可焖熟 。
【如何快速煮红小豆】煸炒炖：放入小豆
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