1、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带 ， 南向或东南向 ， 土质以透水性好的沙嚷为宜 ， 这样阳光照好并利于排水 ， 同时利于防热、防潮与防寒 。既可搭建简易棚舍 ， 周围用竹篱笆或粗网围护饲养 ， 也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养 。采用转木结构的鹅舍特别注意夏季通风散热问题 ， 前后墙需要设置上下两排地窗 ， 下排窗户的下缘以距地30厘米为宜 。
2、育雏舍 。要求舍内保温良好 ， 空气流通 ， 干燥而无贼风 ， 窗的采光面积与地面积为1：10～15 。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜 。育肥舍 。舍内设棚架 ， 分单列式和双列式两种 ， 分小栏 ， 每栏约10~12平方米 ， 可容纳中等体型的中成鹅60～80只 。
【大鹅的养殖方法 大鹅正确养殖方法】3、饲料：谷实类包括玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕 ， 糠麸类包括米糠 ， 麸皮、玉米糠等 ， 块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等 。
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