1、叶子菜：买回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶 ， 避免不好的叶子影响到新鲜健康的菜叶；然后把厨房用纸浸湿后挤去多余水分 ， 沿着蔬菜根部开始向上包裹好蔬菜 ， 包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒 ， 保持直立的状态放入冰箱进行冷藏 。
2、蘑菇类：蘑菇类买回家千万不要清洗 ， 尽量将蘑菇伞朝下 ， 保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷藏 。
【菜切了之后怎么保存 关于菜切了之后怎么保存】3、蘑菇类食材每天打开盒子换气 ， 可以更好地延长保存期 。
4、带蒂类蔬菜 ， 如茄子西红柿辣椒等在保存时最好将果蒂朝下 ， 减慢果蒂变干的速度 ， 才会更新鲜 。
5、根茎类：根茎类如胡萝卜山药等 ， 买回来后千万别去清洗 ， 泥土就是他们自带的保鲜膜 ， 只要用厨房纸巾吸干表面的水分 ， 放在阴凉干燥的地方保存就可以了 。
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