【乳山锅贴配方】
1.锅贴是流行于乳山的特色小吃，出现于1997年至1998年 。
2.油炸的制作方法是将肉制品、豆制品、蔬菜、海鲜、主食等串起来 。用竹签，放油锅里炸，捞出来，沥干油，再刷上酱 。
3.酱分为不辣酱和辣酱两种，可以是全部，也可以只有一种 。酱料的好坏是炸或甩是否好吃的最重要的决定因素，也是各种炸或甩公司吸引客人的秘诀 。有些店还会用芝麻、孜然等特殊的东西，顾客有需要可以要求加入 。
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