1、豇豆干晒之前需要先挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豇豆清洗干净 ， 锅中加入水 ， 大火烧开 ， 加入少许盐 ， 水开后放入清洗干净的豇豆 ， 煮5分钟左右捞出 ， 挂在衣架上 ， 在太阳下晒2-3天即可 。
【干豇豆怎么晒 干豇豆的晒法】2、小贴士：尽量先用当天采摘 ， 饱满的豆角 。不用煮的时间太长 ， 差不多烫熟了就可以了 。晒干的干豆角最好用袋子密封保存 ， 防止长霉 。
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