1、食材：面粉500克、干酵母4克、水250克、咸菜肉馅适量 。
2、将面团料混合揉成光滑面团，放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发，发酵完成，取出，排气，搓成长条，下成30克的剂子 。
3、取一个剂子，按扁，挖20克左右的馅料，放入面皮中，一边旋转一边捏褶，收口 。
4、将做好的包子放入蒸笼，加盖醒发20分钟，冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟 。
【咸菜包子的做法 咸菜包子怎样做法】5、揭盖出笼，就可以食用了 。
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