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【热狗肠面包做法窍门 热狗肠面包怎么做】1、食材：高筋面粉300克、酵母3克、盐4克、细砂糖30克、鸡蛋1个、清水110克、黄油30克、热狗肠8根 。
2、将所有主料放入面包桶内 。（黄油除外 ， 鸡蛋留出10克为刷面）
3、放入面包机内 ， 启动和面程序20分钟 。
4、20分钟后面团到达扩展程度 。
5、然后加入软化的黄油 ， 再和面20分钟 。
6、和面结束后 ， 面团已经出膜了 ， 尽管出膜不太薄 ， 也足够了 。
7、然后取出分成八个小面团 ， 滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 。
8、取一个小面团把它搓成长条 。
9、把面团缠上热狗肠 。
10、做好其它几个 ， 放入烤盘里 。
11、然后放温暖处发 酵至两倍大 ， 刷上鸡蛋液 。
12、烤箱预热160度 ， 放中层烤15分钟 。
13、出炉后放至手心温度 ， 用保鲜袋装起密封好 。
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