1、酵母开袋后需要把开口封严，然后放入冰箱冷藏（或低温干燥处）保存活性 。如果购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏，越快用完越好 。家庭使用建议购买小包装的酵母，以免长时间用不完而失去活性 。
【打开的酵母粉怎么保存 打开的酵母粉怎么保存介绍】2、半干酵母的储存方式 。零下18度（零下12℃~零下23℃）冷冻环境 。
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