文章插图
【瘦肉火锅怎么做好吃 瘦肉火锅如何做好吃】1、主料：瘦肉1000克 ， 白萝卜500克 ， 香菇200克 。
2、辅料：朝天椒6个 ， 香菜2棵 ， 姜1小块 ， 蒜5瓣 ， 八角2个 ， 豆瓣酱20克 ， 酱油10毫升 ， 食盐8克 ， 白糖5克 ， 料酒5毫升 ， 食用油20毫升 ， 辣椒粉5克 ， 白芝麻5克 ， 水1000毫升 ， 干辣椒5克 。
3、将瘦肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段 。
4、将瘦肉冷水下锅焯一下 ， 焯水的时候 ， 往锅里放入一半的姜片、料酒 ， 放姜和料酒可起到去腥的作用 ， 焯好后捞出瘦肉备用 。
5、锅内倒入10毫升食用油 ， 油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油 ， 然后放入姜片、八角煸炒出香味 。
6、将焯好的瘦肉放入锅内煸炒 ， 加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均 。
7、将水倒入锅内 ， 然后加盐调味 ， 待水煮开后 ， 全部倒入电压力锅内 ， 选择瘦肉键压至全熟 。
8、将白萝卜焯一下水 ， 然后捞出备用 。
9、将香菇焯水 ， 捞出放在白萝卜上面备用 。
10、将压好的瘦肉捞出 ， 放入在香菇上面 ， 然后倒入适量的炖肉汤 。
11、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在瘦肉上面 。
12、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油 ， 油温七八成热的时候 ， 关火 ， 然后泼在干辣椒面上 。
13、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了 。
14、做好的瘦肉火锅 ， 真的很美味 。
推荐阅读
- 嫌组词 汉字嫌怎么组词
- 抹茶四叶草蛋糕的做法 抹茶四叶草蛋糕怎么做法
- 世上无难事只怕有心人英语 英语怎么说
- 做燕窝丝窍门 燕窝丝怎么做呢
- 化妆浮粉是什么原因 化妆的时候浮粉是怎么了
- 翡翠玉镯怎么保养 保养翡翠玉镯的方法
- 520祝福短信 520祝福语短信怎么发
- 李小龙皮肤怎么获得 李小龙皮肤获取方法
- 真皮包的裂纹是怎么造成的
- ipad密码忘记怎么办 如何解决忘记ipad密码