文章插图
【牛腱子的做法大全 牛腱子的烹饪方法】1、 酱牛腱子
原料：葱段20克，姜片15克，卤菜调料1袋 。
做法：将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净 。锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出 。锅内放入适量清水，加入卤菜调料包，烧开后煮10分钟，再将烫好的牛腱子放入锅内，用小火酱至酥烂即成 。
2、茄汁牛肉汤
原料：牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量 。
做法：牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块 。锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可 。
3、拌花腱
原料：熟牛腱250克，黄瓜25克，冬笋25克，酱油、醋、芥末(发好的)、味精、料酒、香油各适量 。
做法：将牛腱子切丝；黄瓜洗净切丝；冬笋切丝后用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥干水待用 。把切好的各料装盘，用各种调料对好的汁浇上即成 。
推荐阅读
- Pandas数据分组的方法有哪些？Python第三方库pandas怎么分组
- 孩子在家玩需要注意什么 这些地方要注意了
- 如何使用python做文档测试？使用python进行文档测试的方法
- 粉丝煲的家常做法 粉丝煲的制作方法
- Python列表切片的规则是什么？Python列表如何进行切片的操作？
- 就把这首歌送给虚伪的人是什么歌 歌词就把这首歌送给虚伪的人出自哪首歌
- 如何判断python字符串中是否都是由数字组成？python判断字符串是否纯数字的方法
- 梦见和同事吵架 睡觉梦见与同事吵架的寓意
- 酸萝卜老鸭汤的做法窍门 酸萝卜老鸭汤的做法窍门简述
- 如何使用python做单元测试？利用Python做单元测试的技巧