1、材料：鲳鱼一条 。
2、调料：酱油三大匙 ， 白糖两大匙 ， 绍酒一大匙 ， 蒜末少许 ， 柠檬4～5片 ， 米醋适量 。
3、将鲳鱼去内脏 ， 洗净后斜切成片待用 。
4、将酱油、白糖、绍酒、米醋、蒜末混合一起放入鲳鱼 ， 浸泡约15分钟 。
【糖酱鲳鱼 怎样做糖酱鲳鱼】5、取出浸泡好的鲳鱼放入盘内 ， 鱼上端摆放柠檬片 ， 罩上微波薄膜 ， 高火约5分钟即可 。
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