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东北新鲜人参的食用方法有炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒、炖煮食品 。人参在食用时常常伴有一定的苦味 ， 如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖 ， 可消除苦味 。人参是多年生草本植物 ， 喜阴凉、湿润的气候 ， 多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中 。由于根部肥大 ， 形若纺锤 ， 常有分叉 ， 全貌颇似人的头、手、足和四肢 ， 故而称为人参 。
【东北新鲜人参怎么吃】
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