1、将蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗净，备用 。
2、蒜瓣去皮，洗净，切片；青椒洗净，切小段 。
【青椒炒蘑菇 炒蘑菇的做法】3、坐锅点火，倒入植物油烧热，爆香蒜片 。
4、加蘑菇片翻炒至熟透 。
5、炒熟好，放入蒸鱼豉油续炒均匀 。
6、最后加入青椒段炒出香味即可 。
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