1、阴凉干燥处保存 。若是想让皂角米保存的时间长 ， 建议把皂角米放于干燥阴凉处或者是冷藏保存 ， 防止皂角米受潮 ， 皂角米若是受潮了易出现发霉甚至长虫的情况 ， 在将皂角米保存起来之前建议先把皂角米在太阳下晒干 ， 然后再将皂角米用袋子密封起来置于干燥阴凉处 。
【皂角米的保存方法 皂角米的保存技巧】2、冷藏保存 。若皂角米量少且近期要食用 ， 也可将其放入冰箱冷藏保存 ， 低温有助于抑制细菌的滋生 ， 能在一定程度上延长皂角米的保存时间 。
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