【生日吃面的意思 生日吃面含义详解】1、脸即面 ， 脸长即面长 ， 于是人们就借用长长的面条来祝福长寿 。渐渐地 ， 这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯 ， 称之为吃长寿面 。
2、吃长寿面时还要配上鸡蛋 ， 鸡蛋能孵出小鸡 ， 是生命的象征 ， 与长长的面条配合起来 ， 蕴涵着人们对长寿的期盼和祝愿 。有些地方吃鸡蛋时 ， 把鸡蛋煮熟剥了皮 ， 在脸上滚一滚 ， 然后才吃 ， 这叫“滚运” ， 象征着在新的一岁里好运滚滚而来 。
3、由于生日主人要吃长寿面 ， 所以亲友们也把长寿面作为生日馈赠的常选礼品 。一些富裕人家凡遇亲友大寿 ， 则派人送去一大筐寿面 。寿面的长度多在三尺以上 ， 一般要凑成双数 。摆放寿面时先要将寿面装成一圈圈的面束 ， 盘成高高的塔形 ， 给人以高耸的感觉 ， 然后在顶上插上寿字 ， 外面再罩以红绿缕纸拉花 ， 隐喻做寿者福星高照 ， 寿运绵长 。
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