1、材料：红豆20克，小米50克，白糖适量 。
2、做法：红豆洗净用温水浸泡1小时，然后与洗净的小米同入沙锅内，加水500毫升，煮至豆烂米开汤稠即可 。
【红豆小米饭窍门 红豆小米饭的烹饪方法】3、赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用 。种子供食用；入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效 。
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