1、将新鲜生菜顺着叶片纹路撕开，清洗干净沥干水分备用 。取大蒜剁成蒜末备用 。
2、取锅加水，烧开后，将生菜下入，再加适量的盐和食用油（让生菜保持翠绿），焯一下水，一般控制在20秒左右至断生即可 。
3、取一个精致的盘子，把焯过水的生菜顺着同一方向摆盘 。
【蚝油生菜简单做法 蚝油生菜怎么做好吃】4、?另起锅，将油烧热后，倒入蒜末扁出香味，顺着锅边淋入清水，加入蚝油，快速翻炒化开，再加白糖、生抽提鲜，最后淋入水淀粉和几滴香油，拌匀化开即可 。
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