【蛋黄咸肉粽子的做法 蛋黄咸肉粽子怎么做】
1、食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量 。
2、糯米花生红豆提前浸泡4个小时 ， 猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时 ， 泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀 。
3、去两片粽子叶 ， 做成漏斗形放入少于糯米 ， 再依次放入蛋黄、猪肉、花生 ， 最后盖上糯米包成粽子 。
4、锅中加入冷水 ， 姜粽子倒入煮两个半小时 ， 煮熟即可出锅 。
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