1、食材：羊腩800克 ， 炸腐竹（一定要是炸的才吸汁好吃）2-3条 ， 红腐乳2-3块 ， 柱候酱4勺 ， 头抽（酱油）5勺 ， 姜片12片 ， 蒜7瓣 ， 大葱1棵 ， 冰糖10颗 ， 马蹄15个 ， 胡萝卜1个 ， 小辣椒1个 ， 米酒100ml ， 竹蔗1-2节 。
2、羊腩洗好 ， 焯水 。
3、备料 ， 姜、大葱、蒜头、辣椒 ， 用少许油炒香 。
4、放入羊腩来回炒 ， 倒入柱候酱、红腐乳、头抽、冰糖 ， 来回炒 。放入米酒煮烧5分钟 。
5、切料 ， 竹蔗和羊腩倒入高压锅 ， 放入一定量的水 ， 压20分钟 。
【支竹羊腩煲如何做 支竹羊腩煲的做法】6、压好的羊腩转移到沙锅 ， 首先放马蹄和胡萝卜小火煮煮10分钟 ， 放入炸腐竹 ， 继续煮5分钟即可 。
推荐阅读
- 电饭煲米饭夹生巧排除 怎么补救电饭煲煮的米饭夹生
- 黄芪搭配什么煲汤好 黄芪适合这样煮汤
- 藕炖着吃和啥搭配 莲藕和什么一起煲汤好
- 党参煲汤的做法与功效 党参当归黄芪鸡汤的功效及做法
- 川味腊肠焖饭电饭煲做法步骤 怎么做川味腊肠焖饭电饭煲
- 家常煲汤 给几个家常煲汤的简易做法
- 石斛煲汤的做法大全 石斛煲汤的烹饪方法
- 肉末粉丝煲做法 怎样做肉末粉丝煲
- 海南鱼煲做法 可参照这个菜谱做
- 橄榄煲汤大全窍门 橄榄煲汤有哪些