1、大鹅肉准备好 。
2、葱切段、姜切片备好 。
3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水 。
4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水 。
【鹅肉怎么做好吃又简单 鹅肉好吃又简单的做法】5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒 。
6、下入生抽、花椒粉继续炒 。
7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火 。
8、盛出大鹅 。
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