1、10至20分钟 。煮地瓜的时间与地瓜的大小有关 ， 高压锅煮地瓜需要10-20分钟 ， 通常大地瓜 ， 排气阀转后20分钟 ， 小地瓜10分钟即可 。高压锅能对让水在达到较高温度下而不沸腾 ， 不仅能加快地瓜煮熟 ， 还能促进淀粉酶更好的转化为糖分 。
2、番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物 ， 地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 ， 茎平卧或上升 ， 偶有缠绕 ， 多分枝 ， 叶片形状、颜色常因品种不同而异 ， 通常为宽卵形 ， 叶柄长短不一 ， 聚伞花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圆形 ， 种子1-4粒 ， 通常2粒 ， 无毛 。
【番薯要煮多久 番薯介绍】3、番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 ， 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 ， 中国大多数地区普遍栽培 。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物 ， 与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外 ， 也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料 ， 根、茎、叶又是优良的饲料 。
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