【茶叶选择有什么技巧】
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在挑选茶叶的时候 ， 首先应看茶叶的色泽 ， 一般情况下 ， 新茶叶的色泽都比较清新 ， 呈现出墨绿或嫩绿的颜色 ， 如果你购买的是绿茶 ， 应选择颜色翠碧的绿茶为宜 ， 如果茶叶色泽暗淡发褐 ， 说明茶叶内质存在氧化的问题 ， 这种茶叶大多是陈茶 。
购买茶叶的时候 ， 还需观察茶叶的外形 ， 每种茶叶的外形特征都不一样 ， 有些茶叶像瓜子片 ， 有些茶叶像银针 ， 一般情况下 ， 长短、粗细及大小均匀的茶叶为上品 ， 外形不整、带有茶籽或茶梗的茶叶为次品 。
购买茶叶的时候 ， 还可以通过茶叶的气味判断茶叶品质的好坏 ， 好的茶叶可以闻到新茶香 ， 且茶香非常明显 。茶的香气分为甜香型、浓香型及清香型三种 ， 品质越好的茶叶茶香越浓郁 ， 如果茶叶无法闻到茶香 ， 或是闻到青涩、焦糊的味道 ， 则不是好的新茶 。
通过茶叶的干湿程度判断茶叶品质的好坏 ， 方法非常简单 ， 用手指捏一下茶叶即可看出新茶的干湿程度 ， 如果茶叶湿气太重 ， 不仅会对茶水的色、香、味造成影响 ， 而且容易出现发霉变质的情况 。
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