1、准备食材：曲麻菜、香油、盐、白糖、米醋、酱油、鸡精、红椒、蒜 。
2、曲麻菜择去老叶和根洗净 。
3、锅中烧开水放入曲麻菜焯熟 。
4、捞出冷水浸泡2分钟，去除苦涩味 。
5、将炒好水的曲麻菜挤净水分，切成段 。
6、红椒切丝，蒜切粒 。
【曲麻菜怎么吃 怎样做曲麻菜好吃】7、曲麻菜、红椒丝、蒜粒放入盘中 。
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