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【豆腐和咖喱能一起吃吗 豆腐和咖喱可以一起吃吗】1、豆腐和咖喱是可以一起吃的 。豆腐和咖喱并不相克 ， 而且豆腐、洋葱、土豆等蔬菜可以作为配菜 ， 和鸡肉、猪肉等与咖喱一起烹饪食物 。豆腐和咖喱一起食用还可以防止上火 。
2、豆腐营养极高 ， 含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。每100克结实的豆腐中 ， 水分占69.8% ， 含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克 ， 能提供611.2千焦的热量 。
3、豆腐为补益清热养生食品 ， 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
4、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料 ， 能促进唾液和胃液的分泌 ， 增加胃肠蠕动 ， 增进食欲 。
5、咖喱不仅美味 ， 而且有益健康 。据加拿大一项新研究显示 ， 咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用 。对心脏病患者来说 ， 咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大 ， 从而恢复心脏功能 。
6、咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能 ， 还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应 ， 促进能量代谢 ， 使人消耗更多的热量 ， 促进脂肪氧化 ， 从而有利于预防肥胖 。每周吃三次咖喱 ， 或服用咖喱提取物制成的保健品 ， 便可从中获益 。
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