【薤是什么菜 薤介绍】
1、薤通常指藠头 ， 又名薤白头、野蒜等 ， 山西人称为“害害” 。百合科葱属多年生草本植物 。广泛分布于中国长江流域以南 ， 有栽培也有野生 。其适应性较强 ， 在偏冷气候下发育较佳 ， 气温30℃以上会休眠 。
2、能适应弱光照 ， 以排水佳、肥沃的壤土或沙土为宜 。可供食用 ， 其制成的罐头味道酸甜可口 。
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