用原子吸收光谱法测定贵州茶叶中Ca、Mg、Zn、Mn、Cu、Fe6种矿质元素的含量 。 结果表明 ， 其中以Mg含量最高（1855.23ug/g),Cu含量最低（19.56ug/g) 。 这些元素的含量排骗子为Mg>Ca>Mn>Fe>Zn>Cu 。 同时还测定了茶叶用沸水浸泡后 ， 上述6种元素的溶出量和溶出率 。 【贵州茶矿质元素含量分析与茶叶质量的关系】完成机构：贵州省食品卫生监督检验所 ， 贵阳550004
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