1、就餐前：餐桌上都不应该戴帽子 ， 在白天拜访时女士专用的帽子例外 。在正式的宴会中 ， 男士们须站在自己的座位后面 ， 等女士们都坐下了以后 ， 才能坐下 。
2、在开始吃饭前 ， 主人要做饭前的谢饭祷告 ， 这在美国的家庭里是很普遍的 ， 客人应该加入这个谢饭的祷告 ， 至少要在祷告的时候保持安静以示尊敬 。如果被邀请的客人有不同的信仰 ， 主人的谢饭祷告不应该包括深奥的宗教仪式 。
3、一般要等到每一个人都拿到了食物以后 ， 大家一起开始吃 。在别人还没有拿到食物以前 ， 不应该擅自开始先吃 ， 除非那些还没有拿到食物的人士请的时候不要等候 ， 才可以先吃 。餐巾是放在膝盖上的 ， 在正式的宴会中 ， 客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝盖上之后 ， 才把自己的餐巾放上 。
4、在正式的宴会上 ， 食物应该同时送到餐桌上的每一位 ， 但还是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具进餐 。如果不能吃某些食品 ， 最好不要让主人为你另外再增添你要吃的食品 。
5、进餐时的礼仪：在家庭式的用餐中常常是把一盘菜传到各位的面前 ， 有时由主人把菜拿到客人面前 ， 稍微讲究一点的会有佣人把菜呈到客人面前 。如果是传的话 ， 需要按其他盘子传的同一个方向把菜传给下一位 。当拿到传过来的菜盘子 ， 可以从中取菜 。在取的时候 ， 不要取超过餐桌上人数比例的量 ， 这样的话餐桌上的每一个人都能得到一份 。如果不想吃传过来的菜 ， 那就把它递给下一位 ， 但是千万不要解释你为什么不吃或者做什么评论 。如果是有人把菜盘子端给你 ， 他会问是否需要 ， 可以简单地回答“是的 ， 请给一些”或者“谢谢 ， 我不需要” 。
6、当为进餐人士服务的时候 ， 上菜都是从进餐者的左边放到他(她)的前面;而撤盘子的时候 ， 都是从进餐者的右边拿走 。但是对于饮料 ， 可以从左右的任何一方呈上和撤离 。在喝汤的时候 ， 用汤匙由靠近你的一处开始 ， 向远离你的方向打汤 。不要把整个汤匙放入嘴里来喝汤 ， 而是在汤匙的边上喝汤 。如果汤碗里只剩一点儿汤了 ， 可以用不拿汤匙的手把汤碗靠近你的一边略略提起 ， 这将使比较容易把余下的汤流入汤匙 。
7、如果光用叉子把食物叉起来有困难的话 ， 可以用一小片面包或者餐刀帮忙 ， 但是千万不要直接用手 。按美国人的习惯 ， 不一定要吃餐桌上所有的菜 ， 而且到最后你盘子里的菜没有吃完 ， 也不是不礼貌的 。不要询问别人为什么不吃某个菜 ， 或者询问别人为什么不把菜吃完 。
8、不要对餐桌上的菜进行批评 ， 也不应该对菜的分量多少进行品头论足 。吃东西的时候要闭上嘴 。不要在吃东西的时候发出声音 ， 嘴里有食物的时候也不要讲话;在吃的时候也不该有不应有的声音发出来 。当需要离开餐桌的时候 ， 只要说“对不起”或者“对不起 ， 我得离开一下”就可以了 。不要详细解释为什么要离开的原因 ， 更不要说“我要上厕所了”之类的话语 。
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