文章插图
【鹌鹑蛋五花肉的做法 鹌鹑蛋五花肉的烹饪方法】1、主料：五花肉500克、鹌鹑蛋400克 。辅料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果 。调料：老抽、花生油、食盐、料酒、鸡精 。
2、五花肉加花椒，姜片煮10多分钟，捞出切块 。
3、准备好葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果材料 。
4、接下来是炒糖色，冰糖放进油锅进行翻炒，要用小火，用锅铲一直不停的搅动 。
5、等锅内糖全部熬化，呈棕红色微微翻泡时，加一碗开水进切，烧开后盛出备用！
6、鹌鹑蛋煮熟去皮，加入适量的老抽进行搅拌均匀 。
7、油热至八成后，鹌鹑蛋放进锅里炸，炸出虎皮后捞出备用 。
8、小火，下肉慢慢炒，要把油炒出来，大概要用十分钟 。
9、锅里的油会越来越多，把剩余的油逼出来 。
10、继续翻炒，把准备好的葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍 。
11、放点水、食盐、料酒、鸡精等，再加入之前炒好的炒糖水一起放进去焖煮 。
12、盖起锅盖用小火焖 。
13、焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋 。
14、用大火收汁接口 。
推荐阅读
- 韭菜鸡蛋馅怎么调
- 做六层蛋糕教程 六层盒子蛋糕做法介绍
- 松花蛋的制作方法 一起了解一下
- 三色蒸蛋的具体做法 有关三色蒸蛋详细做法介绍
- 制作五花肉最好的方法 如何制作红烧五花肉
- 怎么做好吃不胖的番茄鸡蛋蒸包 番茄鸡蛋蒸包怎么做
- 简单蛋糕做法不用烤箱 不用烤箱做简单蛋糕的方法
- 怎么腌制咸鸡蛋 腌制的步骤是什么
- 酸奶蛋糕怎么做 酸奶蛋糕的做法
- 板栗鸡蛋羹怎么做 板栗鸡蛋羹的做法