1、谚语 “立冬补冬 ， 补嘴空” ， 古时农民劳动了一年 ， 利用立冬这一天要休息 ， 顺便犒赏一家人的辛苦 。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补 。
【立冬补冬吃什么 立冬补冬的相关知识】2、立冬 ， 闽中俗称“交冬” ， 意为秋冬之交 。立冬“补冬” ， 家家户户要熬制草根汤 ， 将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片 ， 下锅熬煮出浓浓的草根汤后 ， 捞去根块 ， 再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制 。草根品种众多 ， 配方也多种多样 ， 但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能 。
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