【佛跳墙的材料有哪些 佛跳墙里面有什么材料】
1、佛跳墙的主料有鲍鱼、海参、耗牛皮胶、杏鲍菇、墨鱼、猪肚、蹄筋、鱼唇、竹笋等,配料有葱段、姜片、干贝、味精、酱油、冰糖、绍酒、桂皮、香叶等等 。佛跳墙的做法很简单,将这些食材一起放入锅中,加入高汤一直用小火慢炖即可 。
2、制作佛跳墙时首先把肉类食材焯一下水,干贝、海参等干货要提前泡发,鱼肚需要用油泡发 。炖煮时一定要用文火煨制,不能太过急躁,小火慢炖才能使其营养成分全部融入汤中,待揭盖时,香气扑鼻,传统的佛跳墙一般用老酒坛炖煮 。
3、佛跳墙又叫福寿全,是福建省的一道特色名菜,属于闽菜系 。佛跳墙的制作是将所有食材放到一起炖煮,所以味道浓郁荤香,但又没有油腻之感,并且每种食材又保留了自己独特的味道 。佛跳墙有利于增强免疫力、美容养颜、降三高 。
推荐阅读
- 《傅雷家书》的简介(200字左右)
- 苜蓿的营养价值 苜蓿的营养价值简述
- 灯笼五彩椒怎么吃 灯笼五彩椒的吃法
- 四部口碑极好又比较虐心的电视剧,哪部剧把你虐哭了
- 适合摆放在客厅的植物有哪些 推荐几款给大家
- 蓝色天梦歌词 歌曲蓝色天梦歌词
- 从化酸李子的做法 广东从化李子酸怎么做
- 鲜牛奶枸杞子炖燕窝的做法 鲜牛奶枸杞子炖燕窝怎么做
- 知乎是什么意思 知乎网的宗旨是什么
- 65年属什么 65年的生肖