1、不是 。直接服用食用碱对身体有危害 。
【小苏打是不是食用碱 小苏打是食用碱吗】2、区别：小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3 。食用碱，又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物 。也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验 。小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的，都需要用到小苏打 。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，比如煮粽子的时候放一些食用碱可以帮助粽子煮熟，同时，软化口感
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