【汽水肉的家常做法 怎样做汽水肉】
1、猪梅条肉300克 ， 辅料生姜大葱 ， 配料芝麻油适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 淀粉适量 ， 生抽适量 。
2、准备好新鲜猪梅条肉；洗净 ， 剁成肉糜 。
3、肉糜加入淀粉、盐 。倒入生抽 ， 加少许水 ， 拌匀 。顺一个方向搅拌上劲 。
4、加入大葱、生姜末、胡椒粉 ， 拌匀 。
5、将拌好的肉糜用小勺抹平 ， 中间留一小孔 。
6、肉糜上注入清水 ， 没过肉糜；加入少许生抽调味 。
7、放入电饭煲 ， 蒸米饭一起蒸熟即可 。蒸好的汽水肉 ， 淋上芝麻油；肉嫩汤鲜味美 。
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