1、材料：青瓜2根 ， 瘦肉400克 ， 食油、食盐、蚝油、生粉 。
【青瓜炒肉的做法 青瓜炒肉的烹饪方法】2、将瘦肉洗净 ， 切成薄片 ， 加入食用油、生粉、蚝油腌制 。
3、青瓜洗净去片 ， 切片 。
4、热油锅 ， 倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用 。
5、留底油 ， 放入青瓜翻炒 ， 放入适量的食盐调味 。
6、青瓜半熟时倒入瘦肉 ， 翻炒均匀 ， 再倒一点蚝油调味 ， 炒至青瓜断生即可 。
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