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【酱缸咸菜怎样腌 酱缸咸菜怎么做】1、首先咱们准备好芥菜 ， 然后给清洗干净 ， 加水泡12个小时 。
2、再将它装入缸里面 ， 加盐10:2的 ， 然后再加水 ， 没过荠菜疙瘩 。
3、密封之后腌制两个月 。
4、腌好之后取出来 ， 给它先切成片再切成丝 。
5、放入一个容器里面 ， 然后加适量的味精 ， 半斤的蒜泥 ， 搅拌瓶的白醋 ， 加少量的白糖 ， 再加半碗胡椒粉 ， 在加半碗的生豆油 。
6、再放入一碗的辣椒面 ， 然后烧热油给他炸一下 ， 将它倒进芥菜丝里 ， 然后再抓一把数芝麻倒进去 ， 搅拌均匀 ， 就可以吃了 ， 非常的下饭 。
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