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【雪花酥出锅放哪里 雪花酥出锅后怎么做】1、雪花酥出锅可以放进模具里面进行压制整形 ， 也可以放进不粘烤盘里面进行整形 ， 也可以放在砧板上进行整形 ， 都是可以的 。
2、最好在模具、不粘烤盘或者砧板上面放一张吸油纸 ， 这样更方便脱模 ， 防止雪花酥粘黏在一起 。因为雪花酥刚刚最好之后 ， 还是比较热的 ， 温度会比较高 ， 质地会比较软比较黏 ， 如果直接放在模具、不粘烤盘或者砧板上面 ， 很容易发生粘黏 ， 不容易压制整形 ， 会增加操作难度 ， 并且还会影响雪花酥的外观和颜值 。
3、雪花酥做好之后 ， 就要出锅进行整形 ， 因为会比较黏 ， 所以在操作的时候 ， 一定要带上手套 。
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