文章插图
【烧牛肉的方法 烧牛肉的步骤】1、牛腩切成2.5厘米方块 ， 冷水 ， 刚好没过牛肉 ， 紧肉 。血泡出来后就着水开 ， 把肉块捞出来 。热水滚冲血沫
2、热锅下油（油多好吃 ， 后面要加菜或者下面更要多放）姜拍碎加进牛肉 ， 加入油锅
3、再加干辣椒 ， 花椒 ， 搅匀爆香
4、辣椒变深色 ， 油爆完水后 ， 加糖 ， 料酒 ， 随后加豆瓣（料酒挥发完后）加八角山奈 生抽 ， 拌匀
5、加开水 ， 盐 ， 转入高压锅 。（这时候觉得花椒不够的 可以再加一点）烧开后加盖 ， 高压 ， 烧开后加盖 ， 闷15分钟 。没有高压锅的话 ， 大火烧开后滚开半小时到45分钟 ， 再小火炖半小时到45分钟 。
6、关火 ， 排完气（一定要排完 ， 注意安全！实在着急可以用筷子小心翘着 ， 加快排气）就可以了 。开盖后再滚开2分钟 ， 让香味充分散发出来 ， 肉就烧好啦 。后续再加菜或者下面即可 。
推荐阅读
- 如何制作闽南炝粉 闽南炝粉的做法
- 句子唯美 盘点比较唯美的句子
- 如何制作好吃的芒果小甜品 好吃的芒果小甜品的做法
- 枫叶的形状 关于枫叶的形状
- 盆栽石斛兰花的叶面肥用那种好 盆栽石斛兰花的叶面肥哪那种最好呢
- 象山笑而去中笑的含义 象山笑而去中笑的含义是什么
- 怎样查看自己的ip地址 什么是ip地址
- 海带排骨汤的家常做法 海带排骨汤怎么做
- 易腐垃圾有哪些 易腐垃圾的相关知识
- 高冷独特的游戏名字 盘点高冷独特的游戏名字