1、吃潮汕粽 。潮汕端午节吃粽子的习俗是从中原传下来的 。清雍正《海阳县志》载：“端午插艾蒲于门，艾形虎，又设角黍 。”宋明时期，已有不少中原人落籍潮汕，食粽之俗，也应早已有之 。初时应是家庭制作，作为祭祀之用，逐步推广为市场销售食品，而且质量不断提高 。
2、吃栀粿 。潮汕端午节还有吃栀粽的习俗 。栀粽是潮汕特有的，它是用栀子（俗称黄枝或枝子）捣碎后浸泡去渣，将黄色液体渗入蒲姜碱液，再渗入糯米粉浆中，搅匀后倒入铺奠裸布的竹粽黄色，能助消化，增食欲，祛疫病 。
【汕头端午节吃什么 汕头端午节吃啥】3、吃“圣甘枳” 。“清明食叶，端午食药”是一句流传广泛的潮汕饮食俗语 。汕头当地的民俗是，清明时节要吃食朴子树叶，端午节则要吃食驱虫良药“圣甘枳(使君子)” 。
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