初步研究了浙江红花油茶籽的经济性状和水代法提取， 并和普通油茶籽的经济性状及茶油国家标准进行了对比 。 结果表明：浙江红花油茶是一种经济性状优良的油料树种 。 通过单因素试验得出了水代法提取浙江红花油茶籽油的工艺条件为：水料比3：1（v／m）；提取温度60℃；提取时间120min；浆液pH9．0 。 提油率最高可达到79．27％， 清油收率达到84．83％ 。 除水分和挥发物含量超标外， 其他主要指标符合一级压榨茶油的标准 。 该研究表明水代法提取浙江红花油茶籽油是可行的， 可作为制备浙江红花油茶籽油的一种新方法 。 【浙江红花油茶水代法制油工艺的初步研究】完成机构：中南林业科技大学,湖南长沙410004
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