【姜生长在哪里 姜生长在什么地方】1、生姜是长在地下的 ， 它本身属于植株的地下茎 ， 也就是根茎 。一般在秋末到冬至进行采收 ， 在地上茎的部分枯萎之后 ， 就可以将地下的生姜挖出来了 。8月采收的是嫩姜 ， 味道不辣也不易保存 。10-11月采收的是老姜 ， 辣味较重 。
2、生姜（Zingiber officinale Roscoe） ， 是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎 。品种有：尉丰生姜 ， 山东昌邑面姜、青州竹根姜 ， 山农一号生姜 ， 青州小黄姜 。
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