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1、酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便 。酵母克隆载体的种类也很多 。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化 。
2、酵母菌也有质粒存在，这种2μm长的质粒称为2μm质粒，约6300bp 。
【酵母是什么 你清楚了吗？】
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