【如何制作东北小花卷 东北小花卷如何制作】
1、工具/原料：五百克面粉、五克酵母、一勺白糖、一个鸡蛋、二百五十克温牛奶、一小勺植物油 。
2、今天来和大家分享一个用电饭锅做的小花卷 ， 这样做的花卷跟烤的差不多 ， 比普通蒸的花卷更蓬松渲染 。在五百克面粉里加入五克酵母 ， 一勺白糖 ， 一个鸡蛋 ， 用二百五十克温牛奶和面先搅成絮状 ， 加入一小勺植物油 。
3、揉成光滑面团 ， 盖保鲜膜发酵至两倍大 ， 发好的面先揉匀 ， 排出空气 ， 再搓成长条 ， 切小块 ， 揉成一个个小馒头的形状 。
4、再把每一个擀成这种牛舌状再卷起来 ， 从中间切开电饭锅刷油 ， 再撒上白芝麻 。
5、放入小花卷盖上盖子 。二次醒发二十分钟 ， 再按蛋糕键直接到花卷就蒸好了 。
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